カスピ海ヨ～グルト

ピンチ。
冬場は寒いので少し温めた牛乳を加えていた。
その後、アルミ蒸着マットを被せて、ほかの季節（常温育成）よりむしろよい状態のヨ～グルトができていた。
ゆうべ少し熱いかなと思った牛乳を入れたら、
ぎゃ～と騒いだような気がした。
とたんに牛乳がレモンを入れたときのように分離した～～～

あ、ぁぁっ。めんご～～

一晩経ったところで上のほうは分離していたが、
下のほうに生きている手ごたえを感じたので、
再度攪拌して、うまく育ってね、とお願いしておきました。
低温で活躍する菌がお亡くなりになって、性格が変わるかも。

以前、電子レンジで暖めてやばい～～と思ったことがある。
痩せ型（おなかの丈夫でない）人はヨ～グルトを暖めてとるほうがよいが、
電子レンジは使わないほうがよさそうである。